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【2025の人気アイテム】 ルワンダ【スカイヒル コプロカ CWS】50ｇ～/自家焙煎珈琲Ｆ/珈琲豆

【2025の人気アイテム】 ルワンダ【スカイヒル コプロカ CWS】50ｇ～/自家焙煎珈琲Ｆ/珈琲豆

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商品情報

「千の丘の国」の言葉通り、どこを切り取ってもそこには丘が存在します。丘の上から見渡すその風景もまた丘ですが、それはまるで天空に浮かぶ丘の如く美しいパノラマです。
「スカイヒル」という商品名は高品質な当商品原料の美しい故郷の風景に由来します。
ドーマン社の管理する優れたウォッシングステーションの中から 、その年に 一番出来の良い１つを選び抜き、そこで作られた 原料を買付しています。
国自体の生産量が他アフリカ諸国と比べても少ないことから、複数のウォッシングステーションからカッピングを通して選択することで品質の安定を図ります。
コプロカウォッシングステーションでは、未熟な豆や過熟な豆を手作業で取り除き、最高水準の品質管理を徹底しています。
到着したチェリーは、マッキノン・ディスク・パルパー（McKinnon disc pulper）を使ってパルピングから始まり、長時間の乾燥発酵、ソーキングという特別な処理まで、コプロカCWSは品質を追求し続けます。

標 高　： 1,700-1,900m

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